大鼎薪傳 易鼎傳承
在消費者印象中,大鼎早已是活蝦的代名詞,
談到吃蝦首先想到的就是大鼎。
1994年開始創業之初,
大鼎不斷茁壯, 從台中河南路、甘肅路口,
第一家以竹子為主題的總店,
一步一腳印逐漸拓展至北部及南部,
目前共有六家分店,
堪稱全台最 大、最專業的活蝦餐廳。
十四年一路走來,值此豐收盈滿的關鍵時刻,
大鼎毅然決然地做出品牌更新的決定,
這是一個既讓人興奮卻也讓人臨 淵履冰的做法,
我們將以『易鼎活蝦極品』的品牌,
取代目前的『大鼎活蝦』。
大鼎更名易鼎,延續的『鼎』字,
意味著還是原大鼎、原料理、原廚師與原服務團隊,
更代表著服務的提升、料理的 精進、專業的執著,
也就是『活蝦料理高手』的代名詞。
回顧過去,感謝南北消費者,
用人潮熱烈支持我們,
一步一感恩,從台中創始店,
到全國各分店的擴展,
展望未來易 鼎將更精益求精、堅持品質,
為所有顧客作最好的服務
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